В прошлый раз мы говорили о 8 важных качеств яблок для здоровья 2я Часть. Сегодня расскажем о соке сельдерея.
В последние годы популярность сока сельдерея резко возросла. Его хвалят за его предполагаемую пользу для здоровья кожи, а некоторые люди даже утверждают, что он помогает лечить прыщи. Однако вы можете задаться вопросом, подтверждены ли эти факты наукой.
В этой статье рассказывается, полезен ли сок сельдерея для вашей кожи.
Поможет ли сок сельдерея от прыщей?
Хотя многие люди клянутся, что сок сельдерея может вылечить прыщи, ни одно исследование не доказало, что именно сок сельдерея помог достичь этой цели.
Акне — это воспалительное заболевание кожи, которое приводит к закупорке пор. Его основные причины включают возраст, генетику, гормоны, диету и определенные бактериальные штаммы.
Заблуждения
Хотя проблема прыщей широко изучалась, некоторые люди утверждают, что они вызваны избыточной выработкой кожного сала — масла на вашей коже — из-за перенасыщения стрептококковыми бактериями. Говорят, что соль в соке сельдерея убивает стрептококки и, таким образом, уменьшает прыщи.
Тем не менее, эти утверждения чрезмерно упрощают сложность проблемы акне и игнорируют тот факт, что эти бактерии могут как вредить, так и помогать здоровью человека. Кроме того, ограниченные исследования подтверждают то, что сельдерей убивает стрептококки.
Хотя одно исследование показало, что листья сельдерея оказывают антибактериальное действие на Streptococcus mutans, это был состав зубной пасты.
Более того, если в вашем организме избыток вредных стрептококковых бактерий, вам может потребоваться прием антибиотиков, а для этого вы должны консультироваться со специалистом в области здравоохранения. Тут уже одним соком не отделаться.
Кроме того, хотя соль обладает антибактериальными свойствами для сохранения пищевых продуктов и здоровья зубов, ни одно исследование не подтверждает идею о том, что содержание натрия в соке сельдерея снижает бактериальные инфекции или распространенность прыщей.
Действительная польза сока сельдерея от прыщей
Хотя нет исследований, подтверждающих, что сок сельдерея лечит акне, он может облегчить симптомы акне по другим причинам.
В соке сельдерея мало сахара, и он является хорошей заменой сладким напиткам, таким как газированные напитки, фирменный кофе и энергетические напитки. Исследования связывают диеты с высоким содержанием сахара с учащением акне, а диеты с низким гликемическим индексом — с уменьшением акне.
АДАПАЛЕН - действенный гель от акне
Низкогликемическая диета делает упор на продукты, которые не вызывают быстрого повышения уровня сахара в крови. К ним относятся продукты, богатые клетчаткой, такие как овощи, цельные зерна, чечевица, бобы и некоторые фрукты, такие как ягоды, яблоки и груши.
Если вы замените сладкие напитки соком сельдерея, вы можете увидеть уменьшение прыщей из-за меньшего количества сахара и большего количества клетчатки в вашем рационе.
Более того, сок сельдерея является богатым источником витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут помочь уменьшить воспаление.
Учитывая, что акне является воспалительным заболеванием, употребление в пищу противовоспалительных продуктов может снизить окислительный стресс и уровень гормонов, таких как инсулиноподобный фактор роста-1 (ИФР-1), которые способствуют возникновению акне.
Другие важные преимущества для кожи
Сок сельдерея может иметь несколько других преимуществ для кожи:
- Повышенная гидратация
Сок сельдерея состоит в основном из воды и может помочь увлажнить кожу. Употребление достаточного количества жидкости в течение дня помогает поддерживать уровень гидратации, чтобы поддерживать клетки кожи в хорошем состоянии. Когда вы обезвожены, ваша кожа может начать выглядеть тусклой, что усиливает тонкие линии и морщины.
Однако употребление жидкости не связано с улучшением состояния сухой кожи. Сухая кожа возникает в результате снижения уровня защитного масла в вашей коже и обычно обрабатывается увлажняющими средствами, чтобы запечатать воду в эпидермисе вашей кожи.
Также рекомендуются другие профилактические меры, такие как смена моющего средства, использование теплой (не горячей) воды и нанесение крема в течение нескольких минут после купания.
Тем не менее, постоянное увлажнение важно для общего состояния здоровья и помогает вашей коже выглядеть свежей.
- Увеличивает доступность питательных веществ в вашей коже
Сок сельдерея может увеличить количество питательных веществ, поступающих в кожу. Его увлажняющий эффект может помочь доставлять питательные вещества и удалять отходы по всему телу, включая кожу.
Кроме того, сок сельдерея содержит множество питательных веществ, поддерживающих здоровье кожи, таких как клетчатка, магний, цинк и витамины A, B, C и K.
Например, витамин С играет ключевую роль в синтезе коллагена, а цинк важен для заживления ран.
Наконец, его антиоксиданты могут помочь защитить вашу кожу и позволить ей восстановиться
более быстрее и эффективнее.
- Низкое содержание сахара
Выбор сока сельдерея вместо сладких напитков может принести пользу вашей коже. Диета с высоким содержанием сахара связана с ускоренным старением кожи посредством процесса, известного как гликирование.
Гликирование происходит, когда сахара взаимодействуют с волокнами коллагена и эластина с образованием соединений, известных как конечные продукты гликирования (AGE). Коллаген и эластин являются ключевыми белками, ответственными за структуру и эластичность кожи.
Со временем КПГ могут привести к дряблости кожи и увеличению появления тонких линий и морщин. Таким образом, выбор напитков с низким содержанием сахара, таких как сок сельдерея, может сократить общее потребление сахара и улучшить здоровье кожи.
- Питательность сока сельдерея
Сок сельдерея полон питательных веществ и станет отличным дополнением к вашему рациону. Всего 1 чашка (240 мл) обеспечивает (17 надежных источников):
Калорийность: 42,5
Белок: 2 грамма
Углеводы: 9,5 г
Клетчатка: 4 грамма
Сахар: 5 грамм
Кальций: 8% от дневной нормы (DV)
Магний: 7% от суточной нормы
Фосфор: 5% от суточной нормы
Калий: 14% от суточной нормы
Натрий: 9% от суточной нормы
Витамин А: 7% от суточной нормы
Витамин С: 16% от суточной нормы
Витамин К: 74% суточной нормы
Кроме того, он предлагает небольшое количество микроэлементов, таких как медь, цинк, фолиевая кислота, биотин и многочисленные витамины группы В. Он также богат флавоноидными антиоксидантами, которые могут помочь снизить воспаление и окислительный стресс в вашем организме.
Наконец, приготовление сока из сельдерея концентрирует его питательные вещества и позволяет вам потреблять больше полезных веществ всего в одном стакане.
Как сделать сок из сельдерея
Если вы хотите приготовить сок из сельдерея дома, вот простой рецепт, в котором вместо соковыжималки используется блендер.
Промойте 3–4 стебля сельдерея под проточной водой, удалив все листья, чтобы уменьшить горечь.
Нарежьте стебли небольшими кусочками. Добавьте сельдерей в блендер и измельчите до однородности. Поместите ситечко над широким стаканом и вылейте смесь в ситечко, надавливая, чтобы выдавить как можно больше жидкости. Сок будет собираться в стакане.
Чтобы улучшить вкус и содержание питательных веществ, вы можете поэкспериментировать с добавлением лимонного сока, имбиря или зеленого яблока.
Вы также можете купить сок сельдерея в магазинах соков или продуктовых магазинах. Тем не менее, обязательно прочитайте этикетку ингредиента, чтобы убедиться, что в нем нет добавленного сахара.
